Rica Riccardi: Το μικρό ιταλικό εστιατόριο στο Χαλάνδρι με την αυθεντική καρμπονάρα - Σου προτείνουμε άλλα 5 στέκια για ιταλικό φαγητό
Πεντανόστιμα πιάτα σε υπέροχους χώρους
Που θα δοκιμάσεις την πιο νόστιμη αυθεντική καρμπονάρα στην Αθήνα; Το Rica Riccardi είναι ένα μικρό ιταλικό εστιατόριο στο Χαλάνδρι που σε υποδέχεται σε μία φιλική και φιλόξενη ατμόσφαιρα, διαθέτοντας μικρό αλλά ποιοτικό μενού.
Οι σαλάτες, όλες τραγανές και φρέσκες, και η έμφαση στην παράδοση που έχει η Ιταλία στα τέλεια τυριά και αλλαντικά σε ταξιδεύουν γευστικά στη γειτονική χώρα.
Πεντανόστιμα πιάτα σε έναν υπέροχο χώρο
Τα πιάτα είναι ελαφρά, άκρως απολαυστικά και τιμούν τις διάφορες περιοχές της Ιταλίας, με συστατικά που έρχονται κατευθείαν από τις ιδιαίτερες πατρίδες τους.
Από τον κατάλογο ξεχωρίζουμε τις τραγανές μπρουσκέτες με ντιπ, την κλασική μπουράτα με ντοματίνια, τις πεντανόστιμες καρμπονάρες, όπως την Aglio, olio e peperoncino.
Για την Κάτια Λοχαϊτη, ιδιοκτήτρια του Rica Riccardi, σκοπός του εστιατορίου είναι να σερβίρει φαγητό υψηλής ποιότητας συνοδευόμενο με οικογενειακή θαλπωρή και ζεστασιά, αποδεικνύοντας ότι η ευτυχία βρίσκεται στα απλά: σε ένα καλό γεύμα με καλούς φίλους σε έναν υπέροχο και ευχάριστο χώρο.
Αναμφισβήτητα, το Rica Riccardi θα σε κερδίσει με τις πλούσιες γεύσεις, τα κορυφαία πιάτα ιταλικής κουζίνας και την όμορφη ατμόσφαιρα!
Rica Riccardi, Salumeria, Cucina, Aperitivo
Διεύθυνση: Ηρώδου Αττικού 4, Χαλάνδρι
Επικοινωνία: 2106820568
Luma
Ο νέος προορισμός για ένα ακόμη «ταξίδι» γεύσης... ακούει στο όνομα Luma και όχι άδικα, αφού το μαγαζί που έχει γίνει viral στο TikTok προσφέρει γευστικό και προσιτό φαγητό και μας μεταφέρει στην Ιταλία. Ξυλόφουρνος, χειροποίητα ζυμαρικά και μια Ιταλία στο... πιάτο, είναι λίγα μόνο από όσα περιμένουν τους επισκέπτες στον φιλόξενο και ζεστό χώρο στο Παγκράτι.
Με τις παρασκευές να ετοιμάζονται in house, το ζυμάρι της πίτσας αλλά και τα χειροποίητα ζυμαρικά που έχεις την ευκαιρία να δεις μέσα από την open kitchen, θα σας προσφέρουν μια γεμάτη εμπειρία, σε γεύση και αισθήσεις.
Amatriciana με mozzarella fior di latte, ντομάτα, guanciale, pecorino, κρεμμύδι, τσίλι και μαϊντανό, carpaccio με λεπτοκομμένες φέτες μοσχαριού, pecorino, μαγιονέζα λεμονιού, ρόκα, φουντούκι, τρούφα και τσιπς πατάτας, αλλά και η ταλιάτα μόσχου Black Angus, που σερβίρεται με baby πατάτες, είναι μερικές μόνο από τις σπεσιαλιτέ που θα σας κάνουν να... γλείφετε τα δάχτυλά σας. Όσον αφορά το ποτό, το Luma διαθέτει μια λίστα γεμάτη με περισσότερους από 60 κωδικούς σε κρασί, τόσο από τον ιταλικό όσο και από τον ελληνικό αμπελώνα.
Luma
Επικοινωνία: 21 0752 4092
Διεύθυνση: Φερεκύδου 2, Παγκράτι
Prac∙sitele
Ένα πανέμορφο σημείο εδρεύει στο κέντρο της Αθήνας και περιμένει πως και πως για τη δική σας επίσκεψη. Από νωρίς το μεσημέρι έως αργά το βράδυ στο Prac∙sitele μπορείτε να δοκιμάσετε αυθεντικές ιταλικές γεύσεις σαν να βρίσκεστε στην καρδιά της Ιταλίας.
Το ιταλικό εστιατόριο στην οδό Πραξιτέλους 7, στο κέντρο της Αθήνας, σας καλεί να εξερευνήσετε την γαστρονομία του αλλά και να χαλαρώσσετε στον υπέροχα διαμορφωμένο χώρο του. Ένας χώρος γεμάτο πρασινάδες που κρέμονται απαλά από το ξύλινο ταβάνι του χώρου και οβάλ μαρμάρινα τραπέζια που κάνουν τον επισκέπτη να νιώθει κάτι περισσότερο από ζεστά.
Το μενού αποτελεί μια μοναδική εμπειρία γεύσεων με τον σεφ να συνδυάζει τα εκλεκτά φυσικά υλικά και προϊόντα με την ιταλική πανδαισία.
Ξεχωρίζουμε τα θεσπέσια ζυμαρικά τοποθετημένα με τέχνη στο πιάτο, που «αρνείσαι» να αγγίξεις και την πίτσα με τρυφερό και αφράτο ζυμάρι με υλικά που φτάνουν την τελειότητα. Την τελική νότα όμως τη δίνει το υπέροχο γλυκό του: από το κλασσικό ιταλικό τιραμισού μέχρι το εκλεκτό κανόλι, που δυσκολεύουν τον επισκέπτη να εξέλθει από το χώρο.
Prac∙sitele Αθήνα
Διεύθυνση: Πραξιτέλους 7, Αθήνα 105 62
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 21 0700 0720
Tre Sorelle
Στο εστιατόριο "Tre Sorelle", η πίτσα είναι η απόλυτη πρωταγωνίστρια και δημιουργεί παιχνίδια με τον εαυτό της, με μοναδικούς και αναπάντεχους συνδυασμούς γεύσεων. Το ζυμάρι, ώριμο και περιποιημένο για δύο ημέρες, φτιάχνεται είτε από κλασικό αλεύρι, είτε από αλεύρι ζέας, και ψήνεται με αυστηρότητα στους 400 βαθμούς, για να απολαύσετε τις λαχταριστές εκδοχές της.
Από τις πιο ιδιαίτερες επιλογές είναι η tartufo (βουβαλίσια μοτσαρέλα, τρούφα, ντοματίνια και βασιλικό), η parma (προσούτο, παρμεζάνα, ρόκα και σάλτσα ντομάτας) και η ζουκίνι (φρέσκια μοτσαρέλα, κολοκυθάκι, ντοματίνια, γκοργκοντζόλα, βουβαλίσια μοτσαρέλα και βασιλικός). Αν προτιμάς τις κλασικές γεύσεις, τότε η "Γκρέκα" είναι ιδανική για εσένα. Περιλαμβάνει φρέσκια μοτσαρέλα, γιαούρτι, μίγμα από ντομάτα-αγγούρι-ελιές, φέτα, ρίγανη και ελαιόλαδο.
Στο εστιατόριο "Tre Sorelle", εκτός από τις υπέροχες πίτσες, μπορείτε να απολαύσετε φρέσκες και λαχταριστές σαλάτες, ιδιαίτερα πεϊνιρλί και δύο είδη κανελλόνια - ένα με σπανάκι και ένα με μπολονέζ - για τους λάτρεις της παραδοσιακής ιταλικής κουζίνας. Αυτό το μαγαζί είναι ιδανικό για τους λάτρεις των ζυμαρικών που αναζητούν γευστικές επιλογές και αυθεντική ατμόσφαιρα.
Tre Sorelle
Διεύθυνση: Αρχελάου 19
Πληροφορίες & παραγγελίες: 21 1407 2172
Alpino Cucina Italiana
Το τρίτο κατάστημα Alpino Cucina Italiana που βρίσκεται στο Μικρολίμανο έχει εδραιώσει τη θέση του στους λάτρεις της ιταλικής γαστρονομίας. Αυθεντικές ιταλικές γεύσεις που σαγηνεύουν τους ουρανίσκους, menu που καλύπτει όλα τα γούστα και αέρας που προσδίδει κομψότητα και άνεση κάνει την εμφάνιση του στην καρδιά του Μικρολίμανου.
Το Alpino φαίνεται να συνδυάζει εξαιρετικά την πολυτέλεια και την κομψότητα με την προσιτότητα, κάτι που είναι σπάνιο και το καθιστά ξεχωριστό. Η ισχυρή έμφαση στην ποιότητα των υλικών και των γεύσεων, χωρίς να χάνεται η φρεσκάδα και η κομψότητα στον χώρο, φαίνεται να δημιουργεί μια μοναδική ατμόσφαιρα.
Στην Ακτή Δηλαβέρη 1, σας περιμένει ένα εξαιρετικό εστιατόριο για να μοιραστείτε την αγάπη για την γνήσια και αυθεντική ιταλική κουζίνα ακολουθώντας μία παράδοση 50 χρόνων που βασίζεται στην ποιότητα και με αμέτρητο πάθος για δημιουργία.
Alpino Cucina Italiana
Διεύθυνση: Ακτή Δηλαβέρη 1, Μικρολίμανο
Επικοινωνία: 2104130070
Στο Καλαμάκι, στον Άλιμο και από εκεί που δεν το περιμένεις βρίσκεται κρυμμένη μία εξαιρετική τρατορία. Ο Στέφανος και η Ιταλίδα σύζυγός του είναι εκεί και σας περιμένουν να δοκιμάσετε τα γευστικά πιάτα που προσφέρει το εστιατόριό τους. Όλα τα ζυμαρικά είναι χειροποιήτα και φτιάχνονται εκείνη την ώρα. Το μαγαζί δεν διαθέτει κατάλογο, καθώς όλα τα πιάτα που ετοιμάζονται εκείνη την στιγμή φτάνουν αμέσως στο τραπέζι σου.
Το μενού ξεκινάει από σούπα, συνεχίζει από πιάτα ζυμαρικών της ημέρας (που πιστέψετε μας, είναι πολλά) και συνεχίζει με tagliata με πουρέ. Δεν θα γλείφετε τα δάχτυλά σας γιατί θα έχετε σκάσει ήδη. Μην ξεχνάμε στο τέλος και τα γλυκά.
Για να ανοίξει η όρεξη, πρώτος κατέφτασε ένας αχνιστός ζωμός με τορτελίνι. Αυθεντική ιταλική έναρξη. Τη σκυτάλη πήραν ένα ριζότο με μελιτζάνα και ένα πιάτο με σιγομαγειρεμένα συκωτάκια με πολέντα, συνοδεία μιας απλής σαλάτας με ρόκα. Περνώντας στα ζυμαρικά, ξεκινήσαμε με μια συγκλονιστική αστακομακαρονάδα, με μισό αστακό, που ήταν πολύ ζουμερός. Ακολούθησαν πολλά ακόμη πιάτα με πάστα (ίσως υπερβολικά πολλά για να καταφέρει ο ουρανίσκος να κάνει τους διαχωρισμούς – όλα βέβαια μικρές μερίδες), από πέστο βασιλικού μέχρι καρμπονάρα με αυγό και σπεκ και από ταλιατέλες με αμύγδαλο και κοτόπουλο μέχρι μια «απλή» ντομάτα – μοτσαρέλα. Τη… γιορτή έκλεισε ένα πιάτο με φιλέτο μοσχαριού και ψητό αρνί, ιδανικά μαγειρεμένα, συνοδεία πουρέ.
Il Tinello
Διεύθυνση: Κνωσού 54, Άλιμος
Επικοινωνία: 697 720 8030
Δείτε επίσης στο Athensmagazine.gr: