Τσουρέκια με ζαχαρούχο γάλα που παραμένουν αφράτα ακόμα και μετά από μέρες!

Η συνταγή για τα πιο αφράτα και ζουμερά τσουρέκια με ζαχαρούχο γάλα, που παραμένουν το ίδιο ακόμα και μετά από πολλές ημέρες. Μιας και το Πάσχα κοντοζυγώνει ας δούμε μια χρήσιμη συνταγή!

Το ζαχαρούχο γάλα μπορεί να αλλάξει την γεύση παραδοσιακών γλυκισμάτων, όπως και ο κορμός σε κατσαρόλα, ενώ στα τσουρέκια μπορεί να κάνει θαύματα! Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε!

Υλικά

Μετράμε την δοσολογία με το κουτί από το ζαχαρούχο γάλα
1 κουτί ζαχαρούχο ,
3 κουτιά ζάχαρη,

2 κουτιά ηλιέλαιο[εγώ έβαλα λιγότερο και πρόσθεσε βούτυρο,
6 αυγά,
2-3 βανίλιες ,
1 φακελάκι μπεικιν,

Χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι
3 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
και ενάμιση κουταλάκι από κάθε μυρωδικό, δηλ μαστίχα, μαχλέπι, κακουλέ.,
3 κουτιά ζεστό νερό και 200 γραμ νωπή μαγιά.

Εκτέλεση:

Βάζεις πρώτα το ζεστό νερό με την μαγιά να διαλυθεί καλά, και σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά βάζεις το γάλα,την ζάχαρη, τα αυγά και την βανίλια να διαλυθούν καλά , μετά τα μεταφέρεις στην λεκάνη με την μαγιά και σιγά σιγά βάζεις όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Σκεπάζεις και αφήνεις 2 ώρες να φουσκώσουν , μετά πλάθεις, αλείφεις με αυγό και ψήνεις σε λαδόκολλα στους 180 μισή ώρα στις αντιστάσεις.Kαλή επιτυχία !

Γλυκό σαντουιτσάκι ψυγείου με ζαχαρούχο γάλα και μπισκότα!

Υπέροχο παγωτό σαντουιτσακι με μπισκότα πτι μπερ, ζαχαρούχο γάλα και ακόμη τρία υλικά!

Εάν δεν θέλετε να κάνετε ακόμα κάτι τόσο παγωμένο και "καλοκαιρινό", δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το κέικ μπαρμπέ. Πάμε να δούμε την συνταγή για το παγωτό σάντουιτς!

Υλικά

μπισκοτα πτι μπερ
Για το παγωτο
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 κουτί γάλα εβαπορέ 410 gr (κατά προτίμηση όχι light)
1 σαντιγί μορφάτ (τενεκεδάκι)
2-3 κουταλιές της σούπας κονιάκ/μπράντι/λικέρ (προαιρετικά)

Βάζουμε το τενεκεδάκι της μορφάτ στη συντήρηση για 1 ώρα πριν τη χρησιμοποιήσουμε.

2) Τοποθετούμε το εβαπορέ στην κατάψυξη για περίπου 1.5 ώρα.
3) Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τη μορφάτ με το μίξερ για τουλάχιστον 10 λεπτά. Είναι ΠΟΛΥ σημαντικό η σαντιγί να χτυπηθεί πάρα πολύ καλά προκειμένου το παγωτό να βγει μαλακό.
4) Ρίχνουμε στο μπολ και το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για ακόμη 1 λεπτό.
5) Βγάζουμε το εβαπορέ από την κατάψυξη και το προσθέτουμε στο μπολ. Ρίχνουμε και το κονιάκ και xτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για άλλα 10 λεπτά.

Σε ένα μπολ τετράγωνο στρώνουμε τα μπισκότα και από πάνω προσθέτουμε το μείγμα του παγωτού. Πάνω του στρώνουμε με μπισκοτά.
Κλείνουμε το μπόλ και το βάζουμε στη κατάψυξη.
Λίγο πριν παγώσει τελείως κόβουμε σε κομμάτια και το ξαναβάζουμε κατάψυξη!

Γλυκό ψυγείου με κέικ και μαρμελάδα!

Μετά το δροσερό γλυκό ψυγείου με σοκολάτα, βρήκαμε μια λαχταριστή συνταγή για να φτιάξετε γλυκό ψυγείου με κέικ και μαρμελάδα! Πρόκειται για μια αφράτη και ελαφριά συνταγή που θα λατρέψετε!

Πάμε να δούμε:

Υλικά

Κέικ:
200 γρ μαργαρίνη
1 κούπα ζάχαρη
4 αυγά
1 γιαούρτι
400 γρ φαρίνα
2 βανίλιες

Κρέμα:
3 1/2 φλιτζάνι γάλα
2 φακελάκια ανθός αραβοσίτου φράουλα
3-4 κ.σ. μαρμελάδα φράουλα
1/3 του κουτιού ζαχαρούχο γάλα
1 κουτί μόρφατ

Σιρόπι:
1 1/2 φλιτζάνι νερό
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 σφηνάκι λικέρ φράουλα ή κονιάκ
Μαρμελάδα φράουλα και λιωμένη σοκολάτα για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Κέικ : χτυπάμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη να αφρατεψουν, ρίχνουμε ενα-ενα τα αυγά, το γιαούρτι, τις βανίλιες κ τη φαρίνα. Βάζουμε σε βουτυρωμενο και αλευρωμενο ταψάκι ή φόρμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμους για 45-50 λεπτά περίπου.

Αφου ψηθει και κρυώσει λίγο ξεφορμαρουμε και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Φτιάχνουμε την κρέμα φράουλα σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας και ανακατεύουμε μεσα την μαρμελάδα φράουλα. Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο.

Χτυπάμε τη Μόρφατ με το ζαχαρούχο να αφρατεψει και βάζουμε στο ψυγείο.

Βράζουμε το σιρόπι για 5 λεπτά (όλα τα υλικά μαζί). Κόβουμε το κέικ στη μέση οριζοντιος σαν παντεσπάνι, βάζουμε την πρώτη στρώση σ ένα πυρέξ ή φόρμα και το σιροπιαζουμε, βάζουμε από πάνω την κρέμα φράουλα, την άλλη στρώση κέικ την σιροπιαζουμε και από πάνω βάζουμε την σαντιγί. Γαρνιρουμε με μαρμελάδα φράουλα και λιωμένη σοκολάτα. Βάζουμε στο ψυγείο 3-4 ώρες και μετά σερβίρουμε.

Δείτε επίσης στο Athensmagazine.gr:

Γλυκό ψυγείου με Oreo, με 3 ύλικα και έτοιμο μόλις σε 15 λεπτά!

Μπισκοτογλυκό ψυγείου με κρέμα και φράουλες της στιγμής!

Λαχταριστό γλυκό ψυγείο με καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα!