Πεντανόστιμα μπιφτέκια χωρίς ψωμί!

Σας βρήκαμε μια συνταγή για μπιφτέκια που θα σας ξετρελάνει και γίνεται χωρίς ψωμί! Ναι καλά ακούσατε! Αν θέλετε αφράτα και νόστιμα μπιφτέκια διαβάστε προσεχτικά την συνταγή!

Υλικά

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Θρίλερ στην υπόθεση Καλογήρου: Αυτός είναι ο μεγαλοπαράγοντας που απειλούσε τη μητέρα του

1 κιλό κιμάς απο άπαχο μοσχάρι ή απο κοτόπουλο

2 μεγάλα κρεμμύδια

1 ντομάτα τριμμένη

2 κ.σ. γιαούρτι

1/2 κ.γλ. κύμινο

1 κ.γλ. ρίγανη

2 αυγά

1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Τρίβουμε τα κρεμμύδια σε ένα μεγάλο μπολ (αφήνουμε μέσα όλο το ζουμί που θα βγεί γιατι βοηθάει πολύ στο να γίνουν αφράτα τα μπιφτέκια) Τρίβουμε και την ντομάτα Προσθέτουμε το γιαούρτι, τα αυγά, κύμινο, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και το μπέικιν Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε μέσα τον κιμά Ζυμώνουμε για αρκετή ώρα (επίσης ένα μυστικό για αφρατα μπιφτέκια ή κεφτεδάκια!!) Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για 1 με 2 ώρες (όλη νύχτα ακόμα καλύτερα) Πλάθουμε μεγάλα μπιφτέκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα Ψήνουμε 180 αέρα και από τις 2 πλευρές

Αφράτο παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο! (Video)

Αφράτο παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο, έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Τρίτης στην εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου Κου», δείχνοντας βήμα-βήμα στους τηλεθεατές τη διαδικασία.

Υλικά

Για το σιρόπι:

• 500 γρ. ζάχαρη
• 300 γρ. νερό
• Φλούδες από μισό πορτοκάλι
• 40 γρ. μέλι

Για την κρέμα και το φύλλο:

• 1 συσκευασία πολίτικο φύλλο κρούστας
• 1250 γρ. γάλα
• 300 γρ. ζάχαρη
• Φλούδες από 1 πορτοκάλι
• 5 γρ. εσάνς βανίλιας
• 70 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
• 70 γρ. σιμιγδάλι χοντρό
• 3 αυγά
• 120 γρ. βούτυρο λιωμένο (60 γρ. αγελαδινό – 60 γρ. αιγοπρόβειο)

Δείτε την εκτέλεση:

PHNjcmlwdCBzcmM9Imh0dHBzOi8vcGxheWVyLmdsb21leC5jb20vaW50ZWdyYXRpb24vMS9nbG9tZXgtcGxheWVyLmpzIj48L3NjcmlwdD48Z2xvbWV4LXBsYXllciBkYXRhLWludGVncmF0aW9uLWlkPSI0MDU5OXoxM2p4d3k4aG5kIiBkYXRhLXBsYXlsaXN0LWlkPSJ2LWJ5cHFjMWpubXc0aC1zZiIgZGF0YS13aWR0aD0iNTg4IiBkYXRhLWhlaWdodD0iMzMwIj48L2dsb21leC1wbGF5ZXI+

Μοναστηριακή συνταγή για θεϊκό γαλακτομπούρεκο!

Θεϊκό μοναστηριακό γαλακτομπούρεκο: Η καλύτερη συνταγή για ένα… τρεμουλιαστό γαλακτομπούρεκο, με αφράτη κρέμα και τραγανό φύλλο. Δοκιμάστε το και σίγουρα δε θα μπορέσει να του αντισταθεί κανείς! Το πιο νόστιμο γαλακτομπούρεκο!

Μερικά μυστικά για το μοναστηριακό γαλακτομπούρεκο: Το σιρόπι στο γαλακτομπούρεκο πρέπει να είναι κρύο και το γλυκό καυτό! Η ζάχαρη, η κρέμα και το γάλα στη γέμιση βοηθάνε να αποτρέψουμε να «κάτσει» στον πάτο το μείγμα μας, ενώ το βούτυρο είναι εκείνο που δένει το μείγμα μας και δίνει εκπληκτική υφή στην κρέμα!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε για το μοναστηριακό γαλακτομπούρεκο είναι:

• ½ κιλό φύλλα κρούστας
• 1 φλυτζάνι βούτυρο
• 4 φλυτζάνια γάλα
• 3 αυγά και 2 κρόκους
• 1 φλυτζάνι ζάχαρη
• 1 φλυτζάνι σιμιγδάλι
• 4 βανίλιες
• Σιρόπι: 1 ½ φλυτζάνι ζάχαρη, 1 φλυτζάνι νερό, 1 λεμονόφλουδα

Εκτέλεση:

Στρώνουμε τα μισά φύλλα κάτω, τα βουτυρώνουμε ένα – ένα και τα κόβουμε στο σχήμα του ταψιού. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το σιμιγδάλι και τις βανίλιες και προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα καυτό. Ρίχνουμε την κρέμα στην κατσαρόλα. Την ανακατεύουμε στη φωτιά ανάλαφρα. Προσθέτουμε λίγο βούτυρο στην κρέμα. Αδειάζουμε την κρέμα και την απλώνουμε. Τοποθετούμε τα υπόλοιπα φύλλα βουτυρωμένα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά στους 175 βαθμούς. Περιχύνουμε το σιρόπι ανάλαφρα.