Η διατροφή που χρειάζεσαι για καλή επίδοση στις πανελλήνιες - Οι sos τροφές που βοηθάνε τον εγκέφαλο

Κλινική βιολόγος έδωσε τρεις επιλογές πρωινών γευμάτων που μπορούν να βελτιώσουν την εγκεφαλική λειτουργία για το διάστημα που χρειάζεται ο κάθε εξεταζόμενος να είναι στο πικ του. Ποια τρόφιμα μπορούν να κάνουν τη διαφορά. Παράλληλα δείτε, ποια είναι τα 9 τρόφιμα που καταστρέφουν τον ανθρώπινο εγκέφαλο!

Το βασικό αξίωμα σε ό,τι έχει να κάνει με εξετάσεις που τεστάρουν τις γνώσεις μας, είναι πως αν δεν τις έχουμε κατακτήσει (με συνεπή και οργανωμένη μελέτη, για το καιρό που χρειάζεται ο καθένας μας), δεν θα έχουμε και κάτι να 'δώσουμε' την ώρα της κρίσης.

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Αντιφάσεις από την οικογένεια Καλογήρου: «Μπορεί να κάναμε λάθος και ο Βασίλης να έφυγε νωρίτερα»

Εφόσον λοιπόν, έχουμε καλύψει την απόλυτη προϋπόθεση των Πανελλαδικών εξετάσεων, ας δούμε πώς μπορούμε να βοηθήσουμε τον εγκέφαλο μας να ελέγξει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο την ταχύτητα επεξεργασίας των δεδομένων, την αυτοσυγκέντρωση και τη διατήρηση της προσοχής την ώρα που εξεταζόμαστε.

Το πρωινό, το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας

Η Dr. Linda Strause, των 30 χρόνων προϋπηρεσίας σε παγκόσμιες κλινικές επεμβάσεις και την κλινική εξέλιξη, με έμφαση στην ογκολογία, κάτοχος PhD στη νευροφυσιολογία που διατηρεί θέση επίκουρου καθηγήτριας στο University of California, San Diego (διδάσκει την εισαγωγή στην ανθρώπινη διατροφή) ήταν εκείνη που παρείχε πληροφορίες για το καλύτερο πρωινό που μπορεί να φάει όποιος έχει εξετάσεις. Αυτός δηλαδή, που χρειάζεται το μυαλό του στην πιο λειτουργική του φάση.

“Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Κλισέ; Ναι. Αλήθεια; Επίσης ναι. Ενδεχομένως να πιστεύετε πως στην πρωινή ρουτίνα δεν υπάρχει χώρος για πρωινό, αλλά είναι το ένα γεύμα που δεν θέλετε να χάσετε. Ένα υγιεινό, ισορροπημένο πρωινό δίνει στο σώμα σας ενέργεια, ισορροπεί τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σας και αυξάνει το μεταβολισμό σας.

Τι χρειάζεται για να λειτουργήσει ο εγκέφαλος

Για να λειτουργήσει ιδανικά, ο εγκέφαλος χρειάζεται νερό, λίπος, γλυκόζη και βιταμίνες. Δηλαδή, όχι έναν παγωμένο καφέ, ένα ντόνατ ή ένα ενεργειακό ποτό.

Το πρωινό που χρειάζεστε είναι χρήσιμο να περιλαμβάνει υδατάνθρακες βραδείας απελευθέρωσης (βρώμη, κουάκερ ολικής αλέσεως, ψωμί ολικής αλέσεως, μούσλι χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα). Προσθέστε και μια πρωτεϊνική τροφή (γάλα, γιαούρτι, αυγό) και θα αισθάνεται 'γεμάτος' για ώρες. Τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα, οδηγούν και σε μεγάλη ψυχική εγρήγορση”.

Αν βαριέστε να σκεφτείτε πώς και τι θα συνδυάσετε, η Dr. Strause έδωσε και τρία παραδείγματα ιδανικών πρωινών:

• Πρώτη επιλογή: δημητριακά ολικής αλέσεως με γάλα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, με λίγα φρέσκα φρούτα από πάνω.
• Δεύτερη επιλογή: Αυγά, και τοστ με λίγο γιαούρτι ή τυρί cottage
• Τρίτη επιλογή: Oatmeal (βρώμη με γάλα χαμηλό σε λιπαρά, τα οποία βράζετε και γίνονται σαν τις κρέμες που τρώγαμε ως μωρά), με φρέσκα φρούτα. Όπως μια μπανάνα. Ή μπορείτε να βάλετε αποξηραμένα βερίκοκα.

Tι προσφέρουν αυτά τα πρωινά στον εγκέφαλο

“Τα ολικής αλέσεως προϊόντα παρέχουν τις βασικές φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, που χρειάζεται το σώμα μας ώστε να παράξει ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά τροφοδοτούν τον εγκέφαλο και βοηθούν να συγκεντρωθείτε -όπως και να μείνετε συγκεντρωμένοι.

Το γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, ειδικά το ελληνικό, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη την οποία χρειάζεται ο εγκέφαλος σας για να μπορεί να συγκεντρωθεί και το σώμα σας για να δημιουργήσει τις χημικές ουσίες που σας βοηθούν να κάνετε focus. Επίσης, περιέχει βιταμίνη Α και D, συν ασβέστιο.

Τα αυγά παρέχουν έως και 100 μιλιγκράμ χολίνης. Η χολίνη είναι μόριο που συμβάλει στην υγιή λειτουργία του εγκεφάλου και των σωματικών λειτουργιών. Βελτιώνει τη νοημοσύνη, τη δημιουργικότητα, τη μνήμη και τελικά, τη γνωστική απόδοση. Το αυγό σας προσφέρει και τα απαραίτητα ωμέγα-3 λιπαρά, κάτι που επίσης χρειάζεται ο εγκέφαλος για καλή μνήμη, εστίαση και γνωστική λειτουργία.

Το oatmeal είναι πρωτεΐνη, πλούσια σε φυτικές ίνες. Βοηθά στην εξισορρόπηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα και ως εκ τούτου, βοηθά να διατηρείται το αίσθημα του κορεσμού μετά το φαγητό. Τα σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα δίνουν στον εγκέφαλο μια συνεχή 'τροφοδοσία' καυσίμου που σας βοηθά να μένετε συγκεντρωμένοι. Το γάλα δίνει ασβέστιο και βιταμίνες Α και D, ενώ τα αποξηραμένα βερίκοκα προσθέτουν επιπλέον ίνες και κάλιο”.

Πάμε να δούμε και τι είναι χρήσιμο να πιείτε, για να υποστηρίξετε το 'σύστημα'

To Columbia University έκανε την πιο πρόσφατη έρευνα που είχε ως αντικείμενο το τι είναι προτιμότερο να πιει κάποιος που έχει εξετάσεις, πριν κινήσει για αυτές. Διευκρινίστηκε πως η επιλογή μας μπορεί να βοηθήσει στη συγκέντρωση και την επαγρύπνηση.

Στα συμπεράσματα αναφέρθηκε πως το γάλα είναι μια καλή επιλογή. Όπως και ότι είναι χρήσιμο να αποφεύγονται οι μεγάλες ποσότητες καφέ, καθώς όχι μόνο δεν μας 'ξυπνούν', αλλά προκαλούν πονοκεφάλους, ζάλη και νευρικότητα που διαλύουν κάθε προσπάθεια να μείνουμε συγκεντρωμένοι. Ως εκ τούτου, είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια κούπα (ένα ποτήρι) καφέ, εφόσον είναι ρόφημα που πίνετε κάθε μέρα έως αυτήν των εξετάσεων (δεν θα ήταν ευεργετικό να ξεκινήσετε εκείνη τη μέρα αυτήν τη συνήθεια) ή κάτι που δεν έχει ζάχαρη.

Ο εγκέφαλος χρειάζεται ζάχαρη για να λειτουργήσει, αλλά περιέχει ουσία που κάνει πιο δύσκολο το στόχο που έχετε να είστε συγκεντρωμένοι και να θυμάστε πράγματα. Είναι χρήσιμο λοιπόν, να μην πιείτε χυμό φρούτων και ενεργειακά ποτά. Και τι να πιείτε; Νεράκι, σε μια λογική ποσότητα (μη σας βρουν άλλα).

Ένας από τους καλύτερους τρόπους που έχετε για να μεγιστοποιήσετε το focus σας είναι να είστε ενυδατωμένοι.

Ακόμα και μια μικρή αφυδάτωση μπορεί να σας κάνει να αισθανθείτε κούραση ή πονοκέφαλο, να μειώσει την εγρήγορση και τη συγκέντρωση. Πάρτε μαζί σας στην αίθουσα, ένα μπουκάλι με νερό. Έρευνα έχει δείξει πως αυτοί που κατανάλωσαν νερό κατά τη διάρκεια εξέτασης είχαν 5% καλύτερα αποτελέσματα, κατά μέσο όρο, από αυτούς που δεν ήπιαν γουλιά.

Πώς είναι το σωστό πρωινό ξύπνημα;

Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται όπως λέει κι ο σοφός λαός, αλλά δεν κάνουμε πάντα πολλά προς αυτή την κατεύθυνση...

Προκειμένου να κερδίσουμε λίγα λεπτά ύπνου το πρωί, σηκωνόμαστε οριακά πριν να φύγουμε για την δουλειά με αποτέλεσμα να μην μας μένει χρόνος ούτε να φάμε ένα καλό πρωινό, αλλά ούτε να κάνουμε πράγματα για τον εαυτό μας.

Το πρωινό ξύπνημα είναι πάντα πολύ δύσκολο, ειδικά αν δεν έχεις κοιμηθεί καλά το προηγούμενο βράδυ ή έχεις ξενυχτίσει.

Δεν παύει όμως να είναι και το ξεκίνημα μιας νέας γεμάτης ημέρας με πολλές υποχρεώσεις. Τις περισότερες φορές πετάγεσαι από το κρεβάτι αργοπορημένη και ξεκινάς τη μέρα σου βιαστικά. Ντύνεσαι βιαστικά, έχεις άγχος μην αργήσεις στο γραφείο και σίγουρα ο καφές δεν είναι πρωινό.

Η επιστήμη τονίζει ότι καλό είναι να ξυπνάς 23 λεπτά νωρίτερα για να έχεις περισσότερο ελεύθερο χρόνο για σένα και να μπορείς να κάνεις κάποια πολύ βασικά πράγματα για την ψυχική σου υγεία.

Παρακάτω, διάβασε μια λίστα με 5 απλά πράγματα που μπορείς να κάνεις ώστε να «χτίσεις» το δικό σου ιδανικό πρωινό: δραστηριότητες που μπορούν να προετοιμάσουν το έδαφος για μια παραγωγική και θετική ημέρα.

1. Γυμναστική

Η άσκηση σου δίνει ενέργεια και χαρίζει ευεξία για το υπόλοιπο της ημέρας, ενώ είναι ένας καλός τρόπος εκτόνωσης. Πριν σκεφτείς ότι το μόνο που αντέχεις να κάνεις μετά το ξύπνημα είναι ένα καλό πρωινό, ένας καφές και το μακιγιάζ σου, οργανώσου, βάλε στόχο και αφιέρωσε 10 λεπτά στον εαυτό σου που θα αποδειχθούν πολύτιμα. Η πρωινή γυμναστική θα σε κάνει να δεις τη διαφορά όχι μόνο στο σώμα και τη διάθεση σου, αλλά και στην αποδοτικότητα σου στη δουλειά.

2. Κάνε διαλογισμό

Ο διαλογισμός έχει αποδειχθεί πως έχει απίστευτα οφέλη για την συνολική μας υγεία, ψυχική και σωματική. Στην πραγματικότητα λειτουργεί ως «φάρμακο» της ψυχής αλλά και ως ασπίδα για ασθένειες, κάτι που αποδεικνύεται και επιστημονικά. Ο πρωινός διαλογισμός μπορεί να σου προσφέρει την καθαρότητα και τη ηρεμία που έχεις ανάγκη στο ξεκίνημα της ημέρας. Όπως και η γυμναστική μειώνει το στρες και σε αφήνει περισσότερο ανοικτό σε κάθε είδους δημιουργική ιδέα. 10 λεπτά είναι αρκετά για να ξεκινήσεις την ημέρα σου με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

3. Γράψε 3 πράγματα για τα οποία είσαι ευγνώμων

Αν επικεντρωθείς στην ευγνωμοσύνη, τότε θα θέσεις τη βάση για να είσαι αισιόδοξη όλη την ημέρα. Γράψε σε ένα χαρτί 3 πράγματα για τα οποία νιώθεις ευγνωμοσύνη και αμέσως θετικά συναισθήματα θα σε κυριέψουν. Το να σκέφτεσαι κάθε πρωί πράγματα για τα οποία νιώθεις ευγνωμοσύνη, θα σε βοηθά να ξεκινάς τη μέρα σου θετικά και με καθαρό μυαλό. Επικεντρώσου σε αυτά που έχεις και όχι σε αυτά που σου λείπουν.

4. Σημείωσε την θετική σκέψη της ημέρας

Αγόρασε ένα τετράδιο και σημείωνε κάθε μέρα μια θετική σκέψη, μια θετική εμπειρία που βίωσες την προηγούμενη μέρα ή γράψε έναν ρεαλιστικό στόχο που επιθυμείς να πετύχεις. Δεν υπάρχει καλύτερη ώρα από νωρίς το πρωί, για να δεις πώς πάνε οι στόχοι σου και να προγραμματίσεις τις δουλειές εκείνες που θα τους πάνε ένα βήμα παραπέρα. Κοίτα να έχεις ένα στόχο που θέλεις να πετύχεις αυτή τη βδομάδα. Αλλά να είναι ρεαλιστικός!

5. Εξέφρασε ένα θετικό συναίσθημα σε κάποιον μέσω mail ή sms

Αξιοποίησε λίγα λεπτά για να πεις σε κάποιον κάτι όμορφο. Μια θετική σκέψη, μια όμορφη καλημέρα ή έναν καλό λόγο σε κάποιον που αγαπάς.

Ζώδια και πρωινό ξύπνημα: Πώς αντιδρά το καθένα; - Ποια μισούν το ξυπνητήρι;

Μη με ξυπνάς απ’ τις έξι, πριν ακόμα η μέρα να φέξει! Ξυπνητήρι χτυπάς σαν τρελό! Σε μισώ, σε μισώ! Μάθε πως αντιδρά το κάθε ζώδιο ξεχωριστά, στο πρωινό ξύπνημα...

Διάβασε το ζώδιό σου ή του ατόμου που σε ενδιαφέρει:

KΡΙΟΣ

Ντριν - ντριν (το ξυπνητήρι)! Ξημέρωσε κιόλας; Ξεκινάει μια καινούρια μέρα. Πάμε! Σήμερα θα διαπρέψω παντού. Ίσως είναι η ευκαιρία μου να ανέβω κι άλλο σκαλοπάτι. Αμέ, θα τα καταφέρω!

Ντριν – ντριν (το ξυπνητήρι)! Πού είσαι βρε μωρό μου; Α, εδώ μου είσαι ! “Καλημέρα λοιπόν!” Άντε σήκω, είναι η ώρα να πάμε στη δουλειά και να βγάλουμε λεφτά. Για να έχουμε το καλό μας το φαγάκι, στο γλυκό μας το σπιτάκι!

ΔΙΔΥΜΟΙ

Ντριν – ντριν (το ξυπνητήρι)! Α πα πα ξημέρωσε! Βιαζόμαστε τώρα...τρέχουμε ! Πω πω και έχω τόσα να κάνω..ουφ! Πως να ντύθω; Χμ...θα βάλω το ριγέ μου το σακκάκι...Όχι! Θα βάλω το μαύρο. Αχ, όχι ...ούτε αυτό! Τι να βάλω άραγε;

ΚΑΡΚΙΝΟΣ

Ντριν – ντριν (το ξυπνητήρι)! Το πρωί με την αυγούλα! Τι θες αγάπη μου να φάμε σήμερα; Tι να μαγειρέψω; Άσε αποφάσισα! Την παραδοσιακή μας παστιτσάδα! Ώρα να φεύγω για δουλεία...Ωχ, ξέχασα να πλύνω τα πιάτα και να απλώσω το πλυντήριο...ουφ!

ΛΕΩΝ

Ντριν – ντριν (το ξυπνητήρι)! Άσε μας βρε ξυπνητήρι, μη μας ξυπνάς ακόμα... Έχω τόσα πολλά να κάνω! Ήρεμα και όλα θα γίνουν με τη σειρά τους. Είμαι ο αρχηγός και δε φοβάμαι τίποτα! Όλα θα είναι με το μέρος μου! Θα βασιλέψω και πάλι ο άτιμος!

ΠΑΡΘΕΝΟΣ

Ντριν – ντριν (το ξυπνητήρι)! Τώρα θυμήθηκες να χτυπήσεις κι εσύ; Είμαι ήδη έτοιμος! Τα έχω κάνει όλα! Για να θυμηθώ...Χμ, ντύσιμο-check, μαλλί-check, στρώσιμο κρεβατιού-check, πρωινό-check! Είμαι άψογος βρε παιδί μου...φτου μου! Κι εσένα ξυπνητήρι, απορώ γιατί σε βάζω κάθε μέρα...

ΖΥΓΟΣ

Ντριν – ντριν (το ξυπνητήρι)! Τι χτυπάς σαν τρελό; Νυστάζω...... Κάτσε έχω πέντε λεπτά ακόμα...Ντριιιιιιν! Ωχ, όχι πάλι! Άντε, άλλα πέντε λεπτά! Ντριιιιιν! Όχου πια, αφού είμαι γρήγορος, προλαβαίνω. Τι χτυπάς κι εσύ συνέχεια;

ΣΚΟΡΠΙΟΣ

Ντριν – ντριν (το ξυπνητήρι)! Τι ζωή κι αυτή; Πάλι ξημέρωσε; Δε φτάνει που ξημερώνει γρήγορα, δεν έχω και μιαν αγάπη δίπλα μου, να με ξυπνά με τα φιλιά της. Πόσο κενή είναι η ζωή χωρίς το πάθος... Φέρτε μου να πιω και να ξανά...ξημερωθώ!

ΤΟΞΟΤΗΣ

Ντριν – ντριν (το ξυπνητήρι)! Ώπα! Τι είναι τούτο βρε παιδιά που με ξυπνά; Άραγε να ‘ναι το κουδούνι; Bαριέμαι...δεν ανοίγω, θέλω να κοιμηθώ! Ντριιιιν ! Ωχ, μάλλον το ξυπνητήρι θα ‘ναι! Ώρα να ξυπνήσω δηλαδή; Δε θέλω, όλα είναι μάταια...τα ίδια και τα ίδια! Τι μέρα να είναι άραγε;

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ

Ντριν – ντριν (το ξυπνητήρι)! Tι καλά που ξημέρωσε! Άντε να σηκωνόμαστε σιγά σιγά, να πάμε στη δουλίτσα μας! Τρεχάτε ποδαράκια μου. Γρήγορα, να μην αργήσω...θέλω να είμαι συνεπής! Εντάξει μωρέ προλαβαίνω τελικά!

ΥΔΡΟΧΟΟΣ

Ντριν – ντριν (το ξυπνητήρι)! Ξημέρωσε! Λες να δω μιαν άσπρη μέρα σήμερα; Λες να προσέλαβαν τον έρωτα της ζωή μου στη δουλειά; Λες να βρω τον έρωτα στο δρόμο; Αχ έρωτα, χτύπα μου την πόρτα σήμερα! Που ξέρεις... μπορεί το τυχερό μου να ‘ναι σήμερα! Μακάρι...

ΙΧΘΥΣ

Ντριν – ντριν (το ξυπνητήρι)! Πωωω κι εσύ βρε ξυπνητήρι...Δεν μπορείς, αντί να χτυπάς σαν τρελό, να φέρεις κάνα καφεδάκι μπας και ανοίξει το ματάκι; Ένα καφέ ρε παιδιά!!! Πως θα ξεκινήσει η μέρα, πως; Αχ, μια γουλιά και είμαστε έτοιμοι!