Διατροφή: 3 «θαύματα» που θα συμβούν στον οργανισμό σας αν τρώτε καθημερινά σαλάτα
Η ευεργετική της δράση στην καθημεριονότητά σας
Όσον αφορά την διατροφή, η σαλάτα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής για τις ευεργετικές ιδιότητες για την απώλεια βάρους και τα υγιεινά διατροφικά πρότυπα. Με την ευκαιρία, δείτε την συνταγή για δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και μαγιονέζα.
Είτε προσπαθείτε να αυξήσετε την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, είτε θέλετε να χάσετε μερικά κιλά, είτε απλά έχετε τη διάθεση για ένα χορταστικό γεύμα που θα περιορίσει την έντονη επιθυμία για θερμιδικές τροφές, δεν μπορείτε να «πέσετε» έξω με την επιλογή μιας σαλάτας.
Τι συμβαίνει όμως στο σώμα σας όταν τρώτε μια σαλάτα κάθε μέρα;
Σαλάτα για περισσότερες βιταμίνες
Εφόσον ενσωματώνετε μια μεγάλη ποικιλία συστατικών (διαφορετικά είδη λαχανικών, φρούτα, φασόλια, όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους, πηγές πρωτεϊνών) και κάνετε τακτικές εναλλαγές στα συστατικά της, η καθημερινή σας σαλάτα μπορεί εύκολα να «γίνει» μια θρεπτική υπερδύναμη, που παρέχει πολλές από τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται το σώμα σας.
Ακόμα καλύτερα, η έρευνα έχει δείξει ότι το λάδι στο dressing της σαλάτας σας μπορεί πραγματικά να βοηθήσει το σώμα σας να απορροφήσει πιο αποτελεσματικά τα λιποδιαλυτά μικροθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά.
Αυτά τα θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν άλφα και βήτα καροτίνη, λυκοπένιο, λουτεΐνη, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Κ και βιταμίνη Α.
Θα χάσετε πιο εύκολα κιλά
Ένας από τους λόγους για τους οποίους η σαλάτα θεωρείται μια υγιεινή επιλογή όταν σκοπεύετε να διατηρήσετε το βάρος σας ή να χάσετε κιλά, είναι ότι συνήθως είναι γεμάτη φυτικές ίνες, που είναι γνωστό ότι συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.
Σύμφωνα με επιστημονική μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Journal of Nutrition, μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες βοήθησε τους ενήλικες που θεωρούνταν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι να χάσουν βάρος.
Διατηρείτε τον εγκέφαλό σας νέο
Εάν θέλετε να διατηρήσετε τον εγκέφαλό σας ακμαίο και υγιή, τότε η σαλάτα μαζί με το μεσημεριανό ή το βραδινό σας πρόκειται για μία από τις καλύτερες επιλογές. Μάλιστα, σε έρευνα διαπιστώθηκε ότι η κατανάλωση μιας σαλάτας ημερησίως συνδέθηκε με την βελτιωμένη μνήμη μεγαλύτερων ενηλίκων κατά 11 χρόνια.
Ακόμη και μόνο μισό φλιτζάνι σαλάτα ήταν αρκετό για να επιβραδύνει τον ρυθμό της γνωστικής εξασθένισης.
Έχετε κατά νου να επιλέγετε φυλλώδη λαχανικά, όπως σπανάκι, kale ή σταυράνθη λαχανικά, καθώς αυτά έχουν συνδεθεί με την βελτιωμένη μνήμη και την καλύτερη γνωστική απόδοση.
Αυξάνοντας την ποσότητά της, μπορείτε να απολαύσετε ακόμα περισσότερα οφέλη, με την προϋπόθεση όμως ότι δεν αντιμετωπίζετε παθήσεις, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
Ρητή απαγόρευση: Οι 5 τροφές που πρέπει να βγάλετε από τη διατροφή σας για μια υγιή καρδιά
Η διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς είναι ζωτικής σημασίας για τη συνολική υγεία μας και, φυσικά, για να απολαμβάνουμε τη ζωή. Ποιες είναι οι 5 τροφές στις οποίες μπαίνει ρητή απαγόρευση και πρέπει να τις βγάλετε από τη διατροφή σας;
Ως επαγγελματίες υγείας που ασχολούνται με την καρδιαγγειακή υγεία, οι καρδιολόγοι κατανοούν τον σημαντικό αντίκτυπο που έχει η διατροφή στην υγεία της καρδιάς. Με την ευκαιρία, ποια είναι η δίαιτα της τούρτας.
Παρόλο που δεν υπάρχει η «τέλεια διατροφή», υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που οι καρδιολόγοι θα απέφευγαν γενικά, λόγω των πιθανών βλαβερών επιπτώσεών τους στην καρδιαγγειακή υγεία. Και ποια είναι αυτά;
Τρανς λιπαρά
Μια ομάδα τροφίμων για την οποία οι καρδιολόγοι προειδοποιούν ομόφωνα είναι τα τρανς λιπαρά. Τα λίπη αυτά παράγονται τεχνητά με την προσθήκη υδρογόνου στα φυτικά έλαια, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η διάρκεια ζωής των επεξεργασμένων τροφίμων. Τα τρανς λιπαρά αυξάνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL), ενώ μειώνουν την καλή χοληστερόλη (HDL), ενισχύοντας τον κίνδυνο καρδιοπάθειας και εγκεφαλικού επεισοδίου. Απόφυγε τρόφιμα όπως το τηγανητό fast food, τα συσκευασμένα σνακ, τη μαργαρίνη και τα αρτοσκευάσματα του εμπορίου, καθώς συχνά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε τρανς λιπαρά.
Επεξεργασμένα κρέατα
Τα επεξεργασμένα κρέατα όπως το λουκάνικο, το μπέικον και τα αλλαντικά περιέχουν υψηλές ποσότητες νατρίου, κορεσμένων λιπαρών και συντηρητικών, γεγονός που τα καθιστά επιζήμια για την υγεία της καρδιάς.
Η κατανάλωση επεξεργασμένων κρεάτων έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, υψηλής αρτηριακής πίεσης και ορισμένων τύπων καρκίνου. Προτίμησε άπαχες πρωτεΐνες, όπως πουλερικά χωρίς την πέτσα, ψάρια, όσπρια και ξηρούς καρπούς ως πιο υγιεινές εναλλακτικές.
Ζαχαρούχα ποτά
Τα ζαχαρούχα ποτά, όπως τα αναψυκτικά, τα ενεργειακά ποτά, οι χυμοί φρούτων και τα ζαχαρούχα τσάγια, μπορούν να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία της καρδιάς. Συχνά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα, συμβάλλοντας στην αύξηση του σωματικού βάρους, την παχυσαρκία και τον αυξημένο κίνδυνο διαβήτη. Επιπλέον, η υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα τριγλυκεριδίων, οδηγώντας σε αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου. Προτίμησε το νερό, το τσάι από βότανα χωρίς ζάχαρη ή φρεσκοστυμμένους χυμούς φρούτων με μέτρο.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
Μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη αρτηριακή πίεση, αυξάνοντας την πίεση στην καρδιά και επιβαρύνοντας τις αρτηρίες. Οι καρδιολόγοι συνιστούν τον περιορισμό της κατανάλωσης τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, όπως τα επεξεργασμένα σνακ, οι σούπες σε κονσέρβες, το fast food και οι έτοιμες σάλτσες. Αντ’ αυτού, πρόσθεσε στα γεύματά σου βότανα, μπαχαρικά, χυμό λεμονιού ή ξύδι για να ενισχύσεις τις γεύσεις, μειώνοντας παράλληλα την πρόσληψη νατρίου.
Ραφιναρισμένα δημητριακά και ζάχαρη
Τα εξευγενισμένα δημητριακά, συμπεριλαμβανομένου του λευκού ψωμιού, του λευκού ρυζιού και των ζυμαρικών, στερούνται βασικών θρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών. Μπορούν να αυξήσουν κατακόρυφα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να συμβάλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους όταν καταναλώνονται σε υπερβολικό βαθμό.
Ομοίως, ό,τι περιέχει ζάχαρη, όπως τα κέικ, τα μπισκότα και τα γλυκά, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα και ανθυγιεινά λίπη, οδηγώντας σε αυξημένη φλεγμονή και κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Επίλεξε δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως καστανό ρύζι, κινόα και ψωμί ολικής αλέσεως και ικανοποίησε τις λιγούρες σου με φρέσκα φρούτα ή σπιτικά γλυκά που θα γνωρίζεις τα συστατικά τους.
Aκολουθήστε μας στo Google News
