Μπιφτέκια με τυρί - Η συνταγή που θα σας εντυπωσιάσει

Το Athensmagazine.gr θα σας προτείνει μια λαχταριστή και παράλληλα εύκολη συνταγή. Φτιάξτε γεμιστά μπιφτέκια με τυρί και λίγα ακόμα υλικά και θα μας θυμηθείτε. Ωστόσο, αν δε θέλετε να φάτε πάλι κρέας, δείτε εδώ μια συνταγή για πίτσα στην τοστιέρα.

Υλικά (6 μερίδες)

• 1/2 κιλό κιμά (επιλογής σας)
• Ψωμί
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Τυρί (επιλογή σας)
• 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/2 κρεμμύδι στον τρίφτη
• 1 πρέζα Ρίγανη
• προσθέστε ότι μπαχαρικό θέλετε

VIRAL ΕΙΔΗΣΗ

Αντιφάσεις από την οικογένεια Καλογήρου: «Μπορεί να κάναμε λάθος και ο Βασίλης να έφυγε νωρίτερα»

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά επιλογής μας, ψωμί ή φρυγανιά, μια πρέζα ρίγανη, πιπέρι και αλάτι ανάλογα με το πόσο θέλετε να έχει το φαγητό σας και ζυμώνουμε.
• Στη συνέχεια, ρίχνουμε την φέτα (εγώ βάζω και λίγο ανθότυρο) και ξανά πλάθουμε. Τέλος, 2 με 3 κουταλιές ελαιόλαδο και ότι άλλα μπαχαρικά θέλουμε και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
• Παίρνουμε στη παλάμη μας αρκετή από τη ζύμη, τα πλάθουμε και τα τοποθετούμε σε σειρά στο ταψί, αφού έχουμε βάλει χαρτί ψησίματος και το έχουμε αλείψει με λάδι!
• Το αφήνουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν καλά στους 180 βαθμούς.

Πηγή: cookpad.com

Μπιφτέκια φούρνου με ντομάτα, μελιτζάνα και πατάτα - Λαχταριστή συνταγή

Υλικά (4-5 μερίδες)

Για τα μπιφτέκια

• 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
• 2 κρεμμύδια τριμμένα
• 2 μικρές ντομάτες τριμμένες
• 1 αβγό
• 2 χοντρές φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• Φρέσκο τριμμένο μαυροπίπερο
• 2 κ.γ. κοφτές αλάτι
• 1 κ.γ. ρίγανη
• 1 κ.σ. ξύδι

Για την ντομάτα, μελιτζάνα και πατάτα

• 3 μεγάλες πατάτες
• 2 μελιτζάνες
• 3 ντομάτες
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

• Σε ένα αρκετά μεγάλο σκεύος ρίχνουμε τον κιμά μας, τα μπαχαρικά, την τριμμένη ντομάτα, το τριμμένο κρεμμύδι κι όλα τα υπόλοιπα υλικά. Το μουσκεμένο ψωμί ή το αφήνουμε να στραγγίξει καλά ή το ζουπάμε εμείς στα χέρια μας για να χάσει το παραπάνω νερό κι το ζυμώνουμε μαζί με τον κιμά κι τα υπόλοιπα υλικά.
• Ζυμώνουμε πολύ καλά να αφρατέψει ο κιμάς μας. Πλάθουμε τα μπιφτέκια μας και τα αφήνουμε στην άκρη.
• Την ντομάτα, την μελιτζάνα και την πατάτα τα κόβουμε όλα σε ροδέλες και τα ρίχνουμε σε ένα σκεύος... Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, πιπέρι, αλάτι... Αν θέλουμε κι λίγη ρίγανη. Κι ανακατεύουμε καλά.
• Έπειτα σε ένα μεσαίο ταψί τοποθετούμε όπως στη φωτογραφία.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο κι στους 180 βαθμούς για περίπου 35-40 λεπτά.

Πηγή: cookpad.com