Γευστικός οργασμός: Το πιο νόστιμο και γρήγορο μπισκοτογλυκό ψυγείου με σοκολάτα και κρέμα τυριού
Θα γλείφετε τα δάχτυλα σας
28 Ιουνίου 2024
09:45
Ένα πεντανόστιμο, εύκολο και γρήγορο γλυκό ψυγείου, το οποίο γίνεται μόνο σε μια κατσαρόλα. Γίνεται με λίγα υλικά που θα το απολαύσουν μικροί και μεγάλοι!
Διαβάστε επίσης: Ονειρικό γλυκό ψυγείου με σοκολάτα και άλλα 4 υλικά: Έτοιμο σε 15 λεπτά
Υλικά
- 500 γρ γάλα φρέσκο
- 80 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
- 50 γρ κορν φλάουρ
- 125 γρ σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
- 70 γρ βούτυρο
- 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ (225 γρ)
- 30 γρ κονιάκ (προαιρετικά)
Για την κρέμα τυριού
- 200 γρ τυρί κρέμα
- 40 γρ ζάχαρη άχνη
- 100 γρ γιαούρτι
- 1 κ.σ χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
- Μαζεύουμε όλα τα υλικά μας και σπάμε με τα χέρια μας σε ένα μπολ τα μπισκότα.
- Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά εκτός φωτιάς.
- Τοποθετούμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας στην αρχή σε δυνατή φωτιά ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσει να ζεσταίνεται και στη συνέχεια σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η κρέμα μας.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέτουμε το κονιάκ στα μπισκότα, τα ρίχνουμε στη κρέμα και με μια σπάτουλα ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
- Το μεταφέρουμε σε ταψάκι 24 εκατοστών και ισιώνουμε από πάνω.
- Για τη κρέμα τυριού, βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια λεία κρέμα.
- Την απλώνουμε πάνω στο γλυκό, τρίβουμε λίγη κουβερτούρα, βάζουμε κερασάκια και το βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
Μόλις παγώσει είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!!
Aκολουθήστε μας στo Google News
